Mittagsmenu 12.01.2022

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1. M ITTAGS - M ENU S VOM M ITTWOCH , 12 . J ANUAR 2022 Ta ges s u pp e: Pf if f erl in gs up pe M en u 1 Fr . 39 .00 Ros s f il et ( A R G ) „Pfeffersauce “ Re is - T im bale G em üs e M en u 2 Fr . 3 9 .50 K albs c or don bl eu P om mes f r i tes G em üs e M en u 3 Fr . 31 .00 S ais on s alat ** * „Chef - Pastetli“ m i t g e s c h n e t z e l t e m K a l b f l e i s c h u n d C h a m p i g n o n s a n R a h m s a u c e s e rv ie r t m it Tr ock en re is M en u 4 Fr . 3 9 .00 En t rec ôt e „Kräuterbutter “ D uch es s e - Ka r tof f eln G em üs e Ta ges - H i t F r. 2 8.0 0 S ai s on s alat ** * P oul et br üs t li „Stroganoffsauce “ T roc ken r eis V eg e tar is ch Fr . 1 9.00 S ai s on s alat ** * P en n e Na pol i F is ch m en u 1 Fr . 37 .0 0 S ais on s alat ** * E glif ile ts ( E s t l a n d ) g ebac ken „Sauce Tartar “ S al zka r t of f eln F is ch m en u 2 F r. 3 9.0 0 S ais on s a lat ** * H ech tf ile t a us d em Zu ge rs ee ( g r ä t e n f r e i ) p och ier t „ Di llrah ms a uce “ T roc ken r eis M en u 5 Fr . 1 9 .00 S ch w e in s bra ten D uch es s e - Ka r tof f eln B oh n en M en u 6 Fr . 2 6 .00 S ais on s alat ** * „Rössli - P en n e “ m i t R o s s f i l e t w ü r f e l i ( A R G ) a n C o g n a c r a h m s a u c e N i c h t d e k l a r i e r t e s F l e i s c h u n d n i c h t d e k l a r i e r t e r F i s c h s t a m m e n a u s d e r S c h w e i z ! Ü b e r Z u t a t e n i n u n s e r e n G e r i c h t e n , d i e A l l e r g i e n o d e r I n t o l e r a n z e n a u s l ö s e n k ö n n e n , i n f o r m i e r e n S i e u n s e r e r M i t a r b e i t e n d e n a u f A n f r a g e g e r n e .

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